La condición de «integral» es una de las características asociadas a las mejores recomendaciones sobre nuestra alimentación. Pero también una alegación con la que se engaña frecuentemente al consumidor. Bien entendida, la cualidad de “integral” ayuda a definir un...
¿Por qué la obesidad produce diabetes tipo 2? La obesidad y el sobrepeso son importantes factores de riesgo a la diabetes tipo 2. La relación entre estas patologías es tan estrecha que se ha dado lugar al término de diabesidad. ¿Cómo se produce la evolución de...
La “importancia” en la salud de comer 5 veces al día (y para la diabetes) La constante persecución del normopeso y de la salud eterna pasa, para un número significativo de personas, por asumir una serie de rígidas normas e inflexibles rutinas dietéticas. Con ellas,...
La diabetes multiplica por 2 el riesgo de infarto Según la Asociación Americana de Diabetes, tener diabetes ya sea tipo 1 o tipo 2 multiplica por dos las posibilidades de sufrir un ataque al corazón. Con el tratamiento adecuado y los cambios de estilo de vida...
¿Qué hacemos con el pan? Índice glucémico, carga glucémica y diabetes tipo 2 Desde hace años existen dos conceptos (carga e índice glucémicos) que se postulan como una herramienta útil en el control de la glucemia. No obstante, su uso es controvertido y bajo este...
